ООО Хэнань Кайноли Фармацевтическая Компания Животных
дом 2, Промышленная зона Танхэ, Хэнань
ООО Хэнань Кайноли Фармацевтическая Компания Животных
дом 2, Промышленная зона Танхэ, Хэнань
Когда слышишь ?ветеринарный грубый экстракт терминалии?, многие сразу думают о стандартизированных вытяжках, чуть ли не готовых к инъекциям. На деле же это часто просто промежуточный продукт — концентрированная, но неочищенная масса, с которой ещё работать и работать. В нашей практике под этим термином обычно подразумевается высушенный сгущённый отвар коры или плодов Terminalia chebula, иногда с примесями, иногда более-менее отфильтрованный. Ключевая сложность — даже в рамках одного стандарта активность может плавать, и это головная боль для технолога.
Взял я как-то партию такого экстракта от одного поставщика — внешне тёмно-коричневый порошок, горький, с характерным терпким запахом. По документам всё идеально: танины не менее 40%, влажность в норме. Но при пробном внесении в премикс для птицы начались проблемы с однородностью — материал сбивался в комки. Оказалось, что сушили его с нарушениями, частицы были разного размера, да и гигроскопичность выше заявленной. Вот тебе и ?стандартный? продукт. Пришлось дополнительно просеивать и смешивать с носителем, что увеличило себестоимость. Это типичная ситуация: спецификация на бумаге и реальное поведение в производственной линии — две большие разницы.
Ещё один нюанс — происхождение сырья. Терминалию собирают в разных регионах, и состав почв влияет на минеральный профиль. Мы как-то получили экстракт из сырья, выращенного почти на известняках, — и в анализах всплыл повышенный кальций, что не критично, но потребовало корректировки общей минеральной матрицы кормовой добавки. Поэтому сейчас при заказе всегда уточняем не только основные активы, но и регион заготовки, а лучше — запрашиваем партионный сертификат с более широким спектром показателей. Без этого вся работа с ветеринарным грубым экстрактом терминалии превращается в лотерею.
С хранением тоже не всё просто. Из-за высокой концентрации фенольных соединений экстракт склонен к окислению, особенно если упаковка негерметична или на складе скачет влажность. Однажды пришлось списать целую паллету — материал потемнел почти до чёрного, и появился прогорклый запах. Теперь настаиваем на вакуумной упаковке в многослойные фольгированные мешки с кислородным барьером. Да, это дороже, но потери в итоге меньше.
В литературе много пишут про антидиарейные и антимикробные свойства терминалии. Но в полевых условиях, особенно при хронических энтеритах у поросят-отъёмышей, один экстракт редко срабатывает как волшебная таблетка. Мы пробовали вводить его в состав жидких кормовых добавок на водной основе. Идея была в том, чтобы использовать его вяжущие свойства для санации ЖКТ. На первых порах дозировали по рекомендациям из исследований — 100 мг на голову в сутки. Эффект был, но неустойчивый.
Потом, в сотрудничестве с технологами из ООО Хэнань Кайноли Фармацевтическая Компания Животных (их сайт — https://www.hnkainuoli.ru), которые имеют серьёзную исследовательскую базу по применению фитопрепаратов, скорректировали подход. Они, к слову, как раз интегрируют разработку, выращивание сырья и производство, что для фитосредств критически важно для контроля качества. Мы увеличили кратность подачи, разделив суточную дозу на два приёма, и стали комбинировать экстракт с электролитами. Результат улучшился — сократился срок диареи в среднем на 1,5 дня по сравнению с контрольной группой. Важно было и то, что они поделились своими наработками по экстракции: оказывается, для ветеринарных целей лучше работает экстракт на водно-спиртовой смеси, а не на чистой воде, как у нас изначально было. Он даёт более стабильный профиль полифенолов.
Но был и провальный опыт. Попытались применить тот же ветеринарный грубый экстракт терминалии в схеме поддержки при респираторных проблемах у телят, делая упор на его предполагаемые противовоспалительные свойства. Добавляли в молоко. Эффекта ноль. Мало того, из-за терпкого вкуса некоторые телята стали хуже потреблять выпойку. Вывод: даже хороший ингредиент нужно применять строго по показаниям и с учётом органолептики. Нельзя слепо переносить данные из человеческой фитотерапии или других видов животных.
Внедрение любого фитоэкстракта в промышленный комбикорм — это всегда вызов. Главный враг — термолабильность. При гранулировании, когда температура доходит до 80-90 градусов, часть активных соединений терминалии неизбежно денатурирует. Мы проводили замеры: потеря танинов на выходе из гранулятора могла достигать 15-20%. Решение нашли нестандартное — стали вводить экстракт не в смеситель перед грануляцией, а методом пост-грануляционного напыления (пост-пеллетинг) на уже остывшие гранулы, используя масло-носитель. Технологию отрабатывали долго, подбирая вязкость суспензии и параметры напылителя, но оно того стоило. Биодоступность, судя по последующим анализам крови у птицы, оставалась на высоком уровне.
Другая головная боль — совместимость. В современных комплексных добавках десятки компонентов. Как поведёт себя экстракт, богатый танинами, с витаминами или некоторыми ферментами? Были случаи, когда активность ферментов (например, фитазы) в присутствии нашего экстракта заметно снижалась in vitro. Пришлось разносить их введение в корм в разные технологические моменты или использовать микрокапсулированные формы ферментов. Это, конечно, усложняет рецептуру и логистику.
Контроль качества готового комбикорма с таким компонентом тоже требует адаптации. Стандартные методы не всегда хорошо улавливают именно танины терминалии на фоне других растительных компонентов. Внедрили ВЭЖХ для ключевых партий, но это дорого для рутинного контроля. Поэтому сейчас в основном опираемся на контроль входящего сырья — тот самый ветеринарный грубый экстракт терминалии проверяем по полной программе, а в готовом корме отслеживаем больше косвенные показатели вроде стабильности органолептики и однородности смеси.
Стоимость качественного экстракта терминалии немалая. И здесь часто возникает соблазн сэкономить, купив продукт подешевле. Мы на этом обжигались. Более дешёвый экстракт часто разбавляли наполнителями вроде мальтодекстрина, что снижало активность, а иногда и фальсифицировали — добавляли красители для имитации цвета. Эффективность таких продуктов, естественно, была близка к нулю. Поэтому теперь работаем только с проверенными компаниями, которые могут предоставить полную цепочку документов от поля до завода.
В этом контексте опыт ООО Хэнань Кайноли Фармацевтическая Компания Животных вызывает уважение. Тот факт, что у них есть собственная база по выращиванию китайских лекарственных трав и инженерно-технический исследовательский центр, говорит о серьёзном подходе к стандартизации сырья. Для такого капризного продукта, как фитоэкстракт, это не просто слова в рекламе, а реальное конкурентное преимущество. Когда знаешь, что сырьё выращено в контролируемых условиях, а процесс экстракции отработан до мелочей, работать спокойнее. Их специализация на оральных жидкостях, кстати, тоже показательна — это одна из самых сложных в производстве форм, требующая глубокого понимания стабильности активных веществ.
Расчёт экономической эффективности в итоге сводится не к цене за килограмм экстракта, а к стоимости достижения целевого zootechnical показателя. Дорогой, но стабильный и эффективный экстракт, который позволяет снизить, например, падёж или расход антибиотиков, в конечном счёте выгоднее. Мы считаем общую стоимость схемы лечения или профилактики с его применением и без него. Только так можно объективно оценить ценность ингредиента.
Куда двигаться дальше с такими продуктами? Мне видится потенциал в создании более сложных синергичных композиций. Один ветеринарный грубый экстракт терминалии — это хорошо, но в сочетании, скажем, с экстрактами имбиря или куркумы (тоже, кстати, требующих ювелирной стандартизации) можно получить более широкий и сильный эффект на желудочно-кишечный тракт. Но это уровень уже не грубых экстрактов, а высокотехнологичных смесей с точно выверенным соотношением.
Ещё одно направление — улучшение физической формы. Тот же пост-пеллетинг, о котором я говорил, или создание микрогранул для более точного дозирования в премиксах. Это снизит технологические риски на производстве кормов. Но и стоимость, конечно, возрастёт. Вопрос, готов ли рынок платить за такие усовершенствования.
Главное ограничение, на мой взгляд, остаётся регуляторным. В разных странах статус таких фитоэкстрактов для ветеринарии трактуется по-разному: то как кормовая добавка, то как вспомогательное средство. Это создаёт неопределённость для масштабных международных проектов. Нужна большая работа по стандартизации и признанию на уровне, например, Codex Alimentarius. Пока же каждый производитель и технолог вынужден идти своим путём, набивая шишки и накапливая тот самый практический опыт, который и отличает реальную работу от красивых описаний в каталогах. В этом, пожалуй, и заключается вся суть работы с подобными природными компонентами — постоянный поиск баланса между наукой, технологией и живой практикой в животноводческом цехе.
